바카라 주소
기본적인 생각
세계적인 인구 증가로 인한 식량 수요 증가에 대해 단백질 부족이 우려되는 가운데, 일본의 바카라 주소계에는 인재 확보와 사육원의 후계자 육성, 노동 환경 개선, 가축 질병 등 다양한 문제가 있습니다.
일본의 바카라 주소계를 지속 가능하게 하는 것은 식육을 중심으로 한 '일본 최대급의 단백질 공급 그룹'인 당사 그룹의 사회적 책임이라고 생각하며 새로운 기술개발과 인재육성 에 기여합니다.
주된 노력
스마트 양돈 시스템 'PIG LABO®(피그라보)'
일본의 인구 감소와 함께 바카라 주소 인력 부족이 심각화되는 가운데, 양돈은 베테랑 사육원의 경험에 의지하는 작업이 많아, 어떻게 기술을 이어가는가가 과제가 되고 있습니다
바카라 주소햄 그룹은 NTT 데이터 그룹과 AI/IoT를 활용하여 양돈을 지원하는 시스템인 PIG LABO(피그라보)를 2018년부터 공동 개발하고 있습니다.
또, 2023년 12월에는 당사 그룹의 일본 클린 팜(주) 내만 농장에, 그룹으로서 처음으로 「PIG LABO(피그라보) Breeding Master」를 정식 도입했습니다. 일본의 양돈장 및 바카라 주소에서의 과제 해결을 목표로 합니다.
차세대 인재 육성
일본햄 그룹은 차세대 인재 육성 및 바카라 주소 진흥을 위해 오비히로 축산 대학과 2017년 12월에 포괄 연계 협정을 체결하고, 2018년부터 동 대학의 학생과 교사용 실지 연수와 대학에서의 강의를 실시하고 있습니다.
동물의 건강 관리나 방역, 식품 위생의 현장을 체험하는 연수를 실시하는 것으로, 바카라 주소 장래를 담당하는 인재에, 대학의 강의에서는 얻을 수 없는 배움의 장소를 제공하고 있습니다. , 국제적으로 활동
2018·2019년은 그룹 각사의 농장, 처리 라인 등을 돌아, 일련의 일의 흐름을 견학하는 실습 프로그램을 실시하고 있었습니다만, 2020년 이후는 신형 코로나 바이러스 감염증의 감염 확대 방지의 관점에서 원격으로 특별 강의를 실시하고 있습니다.
구제역 항원 검출 키트 개발 및 판매
식육의 안정적인 공급을 위협하는 다양한 요인 중 하나는 가축 질병의 발병과 만연이 있으며 피해를 최소화하기 위해서는 조기 방역 체제를 확립하는 것이 중요합니다. .
바카라 주소 햄(주) 중앙 연구소는 가축의 생산 현장에서 간편하고 신속하게 검사할 수 있는 구제역 항원 검출 키트의 개발을 목적으로 농림 수산성의 연구 조성을 받아, 2011년도부터 국립 연구 개발 법인 농업・식품산업기술종합연구기구 동물위생연구부문과 공동으로 키트의 개발 및 실용화를 위한 연구를 개시하였습니다.
그리고 2019년 12월 국내 최초의 구제역 항원 검출 키트 'NH 면역 구제역」을 발매.2020년도의 「민간 부문 농림 수산 연구 개발 공적자 표창」에서는, 현장에 간단하게 반입할 수 있어 구제역의 초동 방역에 크게 공헌하는 점이 평가되어 농림 수산 대신 상을 수상했습니다
이 검사 키트의 공급을 통해, 가축 질환의 발생·만연 방지에 의한 바카라 주소 진흥과 안정적인 식육 공급에 공헌하고 있습니다.
