실시간 바카라육육 사업
실시간 바카라의 매출 50% 이상을 차지하는 식육사업. 독자적인 "버티컬 인테그레이션 시스템"을 일찍부터 구축해 왔습니다.
현재는 오리지널 브랜드를 다수 개발하고 판매하고 있습니다.
생산 사육
소, 돼지, 닭을 자신의 손으로 생산 사육하고 있는 실시간 바카라 햄 그룹.우리는, 국내 132곳, 해외 16곳※에 자사 농장을 가지는 생산자이기도 합니다. 좋은 육류를 제공하기 위해, 예를 들어
해외에서는 호주와 중동에서 대규모로 농장을 전개.
또한 각 농장에서는 배출되는 분뇨를 회수하여 유기 비료를 제조하는 등 순환형 농업을 추진하고 항상 적절한 환경 대책에 노력하고 있습니다.
※2024년 4월 현재
처리 및 가공
국내 11개소, 해외 4개소※에 자사 공장을 마련해 처리·가공을 실시하고 있습니다.
공장에서는 축제뿐만 아니라 용도에 따라 보다 맛있고 보다 간편하게 사용할 수 있도록 양판점이나 외식산업 등 고객의 요구에 맞춘 커팅을 실시하고 있습니다.
※2024년 4월 현재
주요 생산 사육, 처리·가공 거점
국내
생산 사육 기지
돼지 사육
실시간 바카라 클린 팜(주)
- 1. 시레토코 농장
- 2. 도남 농장
- 3. 도호쿠 농장
- 4. 규슈 농장
닭 사육
실시간 바카라 화이트 팜(주)
- 5. 시레토코 생산부
- 6. 삿포로 생산부
- 7. 도호쿠 생산부
- 8. 니가타 생산부
- 9. 미야자키 생산부
처리 가공 기지
豚処理加工工場
- 1. 실시간 바카라 푸드 패커(주)도남공장
- 2. 실시간 바카라 후드 패커(주) 시코쿠 공장
- 3. 실시간 바카라 후드 패커(주) 카와타나 공장
돼지/소 처리 가공 공장
- 4. 실시간 바카라 푸드 패커(주)도동공장
- 5. 실시간 바카라 후드 패커(주) 아오모리 공장
- 6. 실시간 바카라 후드 패커(주) 이사하야 공장
닭 가공 가공 공장
실시간 바카라 화이트 팜(주)
- 7. 시레토코 식품 공장
- 8. 삿포로 식품공장
- 9. 도호쿠 식품 공장
- 10. 니가타 식품 공장
- 11. 미야자키 식품 공장
※실시간 바카라의 농장이나 공장은 SQF등의 외부 인증을 취득하고 있습니다.여기
해외
생산 사육 기지
가축 사육
- 1. 와이아라 비프 와이아라 목장
- 2. 와이아라 비프 실라이트 목장
닭 사육
- 3. 에게탭
처리 가공 기지
牛 処理加工工場
- 1. T.B.S
- 2. 오키 쇠고기 내보내기
- 3. 윙엄 쇠고기 내보내기
닭 가공 가공 공장
- 5. 에게탭
식재 가공
슬라이스·민치 등의 1차 가공이나 양념 야키니쿠, 닭단고 등 2차 가공까지 다양한 가공을 하고 있습니다.
외식 산업, 식품 메이커에 제공하는 상품에 대해서는, 메뉴 만들기로부터 참가해, 시작·검토를 거듭해 거래처의 요망에 섬세하게 대응.또, 양판점·소매점 전용에서는, 독자적인 마케팅 리서치에 근거로 소비자의 요구에 맞는 상품을 제공합니다.
시대가 요구하는 새로운 맛, 편리함 및 사용 편의성을 목표로 음식 개발에 노력하고 있습니다.
물류
식육의 신선도와 품질을 확실히 유지하고 신속하게 배송하기 위해 전국을 네트워크화한 독자적인 물유체제를 확립하고 있습니다.
동서 2곳에 국내 최대 규모의 국제 물류 거점을 보유하고 '필요할 때 필요한 것을 필요한 만큼' 저스트 인 타임에 전달할 수 있는 체제를 갖추고 있습니다. , 냉장 · 냉동고 기능뿐만 아니라 보세 및 분류 · 보관 기능을 가지고 그룹 외부 고객의 물류 업무도 담당하고 있습니다.
판매
실시간 바카라은 자사 생산품과 사외 조달품을 합쳐 일본 국내의 고기 판매량의 점유율 약 20%를 차지하고 있습니다.
전국 각지, 각각의 지역에 밀착한 다이렉트 세일스를 전개.각 매장의 정보를 수집해, 고객의 시선에 서는 상품의 구성·가공 방법을 제안하는 등, 고기의 전문가로서, 매장 을 지원하고 있습니다.
