鶏바카라 잘하는 법のペペロナータ煮込み

바카라 잘하는 법（分量2名分）

桜姫바카라 잘하는 법

2枚

玉ねぎ（中玉）

半個

赤・黄パプリカ

各1個

ローズマリー

2本

皮付きニンニク（※）

2かけ

白ワイン

100cc

薄力粉

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塩・こしょう

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エクストラバージンオイル

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水

바카라 잘하는 법（野菜からの煮汁が足りない場合足す）

※피부로 바카라 잘하는 법 것으로, 타는 것을 방지한다.

作り方

1. 1

   パプリカ、玉ねぎは一口大に切る。바카라 잘하는 법は、筋肉の境目を切り分け、바카라 잘하는 법、スネ肉に切り分けそれぞれを半分に切る。

2. 2

   1のお肉に、塩・こしょうをして、薄力粉を少量つける。바카라 잘하는 법にオリーブオイルを敷き、中火でを皮側、裏側の順序でじっくり焼き、白ワインを入れて煮詰めていく。（テフロンの바카라 잘하는 법であれば、着火後、すぐにお肉もいれて良い。）

3. 3

   ニンニクを皮ごと少し潰し、바카라 잘하는 법にオリーブオイル入れ火をつける。바카라 잘하는 법が温まったら、パプリカと玉ねぎをいれ全体的に少し茶色く焼き目がつくまで強火で炒める。

4. 4

   2の바카라 잘하는 법上に3をのせて、ローズマリーを加え、蓋をして、フライパンの底が煮汁で覆われている状態を保ちながら、弱火で15分ほど加熱する。

5. 5

   （15分後鶏肉に火は入っているので）火を消して、塩・こしょうをし、エクストラバージンオイルをかけて仕上げる。

ポイント

1. • コクを出すために바카라 잘하는 법はしっかり焼く。
2. • 4で、바카라 잘하는 법は野菜で覆い、蒸し煮にする。煮汁が多過ぎると味の凝縮感が無くなり、旨味が減る。一方で、水分が蒸発し過ぎないように注意する。肉の焼き加減は好みで調整。15分加熱すると少し固め（シェフの好み）になる。
3. • エクストラバージン바카라 잘하는 법は、最後の香りつけの意味がある。一般的なスーパーで販売されているもので良い。