1.

닭 뼈의 허벅지를 소금과 후추로 뿌리고 로즈마리 잎과 베이 잎을 라이트닝 바카라에 문지르고 지퍼가 달린 보관 용 봉지에 넣고 밤새 냉장고에 두십시오.

2.

올리브 오일을 1에 넣습니다.

3.

70 ° C 뜨거운 물을 밥솥에 붓고 2를 넣고 뚜껑을 닫고 따뜻한 상태로 4 시간 동안 두십시오.

4.

감자를 껍질을 벗기고 3-4 조각으로 자르고 끓는 물로 끓여서 부드러워지면 물을 꺼내 으깬 나무로 으깨십시오. 재가열하고 우유를 넣고 섞은 다음 부드럽게하면 소금과 후추로 양념하십시오.

5.

3을 제거하고 가열 된 프라이팬에서 표면을 선명하게 굽습니다.

6.

4, 워터 크레 스, 5 개를 그릇에 넣고 머스타드와 함께 제공합니다.