구운 돼지 로투스 바카라 냄비

1.

돼지 로투스 바카라에 루브 소금 (어깨 허리 또는 허리). 감자와 당근을 껍질을 벗기지 말고 마늘을 찢고 껍질을 벗기는 대신 칼로 으깨십시오.

2.

단단히 밀봉 할 수있는 깊은 냄비를 사용하여 냄새가 좋을 때까지 올리브 오일에 마늘을 볶습니다.

3.

지방 부분이 아래로 향한 냄비에 돼지 로투스 바카라를 넣고 베이 잎과 로즈마리를 위에 놓고 덮습니다.

4.

냄비를 오븐에 넣고 140 ° C ~ 150 ° C에서 2 시간 동안 굽습니다.

5.

2 시간 후에 오븐에서 냄비를 제거하고 피부와 당근으로 감자를 넣은 다음 온도를 180 ° C로 높이고 굽습니다.

6.

감자와 당근이 비뚤어지고 통과 할 수 있으면 뚜껑을 제거하고 온도를 다른 220-240 ° C로 올리고 요리합니다. (갈색과 바삭 바삭한 표면까지)

7.

구운 돼지 로투스 바카라, 감자 및 당근을 먹기 쉬운 크기로 자르고 그릇에 담긴다.

8.

허브 소금과 함께 ([A], 마늘, 로즈마리, 세이지 및 다진 백리향의 모든 소금을 혼합).