2011 년 9 월 7 일
Nippon Ham 바카라 주소., Ltd.
Nippon Ham Central Research Institute에서 제조 및 판매 한 식품 기반의 mycotoxicity 테스트 키트 인 바카라 주소 Total Aflatoxin은 이제 보건 및 식품 국의 근로 및 식품 사역의 식품 안전 부서의 감시 안전 부서의 감시 안전 부서의 이사의 통지를 준수했습니다. Eclipse Safety Supervision, 2011 년 8 월 16 일).
바카라 주소은 Aspergillus flavus와 같은 곰팡이에 의해 생성 된 미코 톡신이며 가축과 인간에게 독성이 높으며 특히 천연 물질들 사이에서 가장 강력한 발암 성이므로 전 세계적으로 조절되었습니다. 아플라톡신에 의한 음식 오염은 쌀과 밀, 땅콩, 콩, 옥수수 및 향신료, 쌀과 밀뿐만 아니라 쌀과 밀과 같은 견과류에서보고되어 음식 위생에 중요한 문제가됩니다.
현재까지, 일본은 식품 위생 법에 따라 일본의 여러 유형의 아플라톡신 중 아플라톡신 B1 만 규제했지만 최근 오염과 국제 동향에 대한 응답으로 2011 년 10 월 1 일에 "바카라 주소을 함유 한 식품의 치료"(Food Ad ado 6, No. 6, Some)에 의해 2011 년 10 월 1 일에 알림을 받았습니다. B1, B2, G1 및 G2).
총 아플라톡신에 대한 시험 방법은 8 월에 "총 아플라톡신에 대한 테스트 방법"(2011 년 8 월 16 일 8 월 16 일 8 월 16 일 2 일) 및 "옥수수의 총 아플라톡신에 대한 시험 방법"(Food Afratoxin No. 7, 2011 년 8 월 16 일)에 따라 8 월에 제시되었다.
"바카라 주소 Total Aflatoxin"은 식품의 총 아플라톡신을 빠르고 쉽게 감지하고 간단한 테스트 방법 통지에 명시된 간단한 총 아플라톡신 측정 장치에 대한 모든 기준을 충족시키는 유일한 국내 ELISA 키트입니다 (표 1). 결과적으로 2011 년 10 월 1 일부터 "바카라 주소 Total Aflatoxin"은 보건부 노동 및 복지부의 통지에 따라 옥수수의 총 아플라톡신에 대한 테스트 방법으로 사용될 수 있음을 알려 드리고자합니다.
항목 |
간단한 측정 장치 표준 |
바카라 주소 Total Aflatoxin 성능 |
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---|---|---|---|
true |
복구율 : 70-120% |
80.9-95.8% |
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정량 범위 |
2-20μg/kg |
1.49-20μg/kg |
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정밀 |
정확도 재현 |
<35% |
6.4-18.1% |
결합 정확도 |
<25% |
5.6-18.6% |
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예제 방법 |
한 분석가는 5 일 동안 하루에 두 번 동일한 샘플을 추출합니다 (샘플 당 2 개의 우물을 사용하여 측정 됨) |
한 분석가는 3 일 동안 하루에 7 번 동일한 샘플을 추출합니다 (샘플 당 3 개의 우물을 사용하여 측정) |
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SORDLETY |
측정 시간, 온도, 기간 안정성, 로트 간 차이, 교정 곡선, HPLC와의 상관 관계 |
측정 시간 : 약 30 분 |
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탐지 수준 (LOD) |
실제로 교정 곡선에서 결정되거나 아플라톡신을 함유하지 않는 샘플은 10 배 측정되고 평균 값 + 표준 편차 x 2 |
아플라톡신이없는 샘플은 10 배 측정되었고, 평균값 + 표준 편차 x 2 0.44μg/kg |
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정량 제한 (LOQ) |
2μg/kg |
1.49μg/kg |
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Crossity |
바카라 주소s B1, B2, G1 및 G2, Fumonisin, T-2 독소, Ochratoxina, Zearalenone, Deoxynivalenol |
바카라 주소b1 : B2 : G1 : G2 = 100 : 34 : 51 : 15 Fumonisin, T-2 독소, Ochratoxina, Zearalenone, Deoxynivalenol 교차하지 않음 (검출 한계 아래) |
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매트릭스 충격 |
우리는 샘플로 자연적으로 오염 된 옥수수 (2, 5, 10, 20 μg/kg 총 아플라톡신)를 사용하는 것이 좋습니다 |
자연적으로 오염 된 옥수수 |
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결과를 평가하는 방법 |
값이 4μg/kg 미만인 경우 음수로 간주됩니다 |
값이 4μg/kg 미만인 경우 음수로 간주됩니다 |
(표 1) | 간단한 총 아플라톡신 측정 장치 및 "바카라 주소 Total Aflatoxin"성능 |
*이것은 뉴스 릴리스 출판 당시 바카라 주소입니다. 이것은 미래에 발생할 수 있습니다.