뉴스 릴리스 2011

식품 생쥐 독소 테스트 키트 "바카라 주소 Total Aflatoxin"
보건부 노동 및 복지 통지를 준수하는 통지

2011 년 9 월 7 일
Nippon Ham 바카라 주소., Ltd.

Nippon Ham Central Research Institute에서 제조 및 판매 한 식품 기반의 mycotoxicity 테스트 키트 인 바카라 주소 Total Aflatoxin은 이제 보건 및 식품 국의 근로 및 식품 사역의 식품 안전 부서의 감시 안전 부서의 감시 안전 부서의 이사의 통지를 준수했습니다. Eclipse Safety Supervision, 2011 년 8 월 16 일).

바카라 주소은 Aspergillus flavus와 같은 곰팡이에 의해 생성 된 미코 톡신이며 가축과 인간에게 독성이 높으며 특히 천연 물질들 사이에서 가장 강력한 발암 성이므로 전 세계적으로 조절되었습니다. 아플라톡신에 의한 음식 오염은 쌀과 밀, 땅콩, 콩, 옥수수 및 향신료, 쌀과 밀뿐만 아니라 쌀과 밀과 같은 견과류에서보고되어 음식 위생에 중요한 문제가됩니다.
현재까지, 일본은 식품 위생 법에 따라 일본의 여러 유형의 아플라톡신 중 아플라톡신 B1 만 규제했지만 최근 오염과 국제 동향에 대한 응답으로 2011 년 10 월 1 일에 "바카라 주소을 함유 한 식품의 치료"(Food Ad ado 6, No. 6, Some)에 의해 2011 년 10 월 1 일에 알림을 받았습니다. B1, B2, G1 및 G2).
총 아플라톡신에 대한 시험 방법은 8 월에 "총 아플라톡신에 대한 테스트 방법"(2011 년 8 월 16 일 8 월 16 일 8 월 16 일 2 일) 및 "옥수수의 총 아플라톡신에 대한 시험 방법"(Food Afratoxin No. 7, 2011 년 8 월 16 일)에 따라 8 월에 제시되었다.
"바카라 주소 Total Aflatoxin"은 식품의 총 아플라톡신을 빠르고 쉽게 감지하고 간단한 테스트 방법 통지에 명시된 간단한 총 아플라톡신 측정 장치에 대한 모든 기준을 충족시키는 유일한 국내 ELISA 키트입니다 (표 1). 결과적으로 2011 년 10 월 1 일부터 "바카라 주소 Total Aflatoxin"은 보건부 노동 및 복지부의 통지에 따라 옥수수의 총 아플라톡신에 대한 테스트 방법으로 사용될 수 있음을 알려 드리고자합니다.

항목

간단한 측정 장치 표준

바카라 주소 Total Aflatoxin 성능

true

복구율 : 70-120%

80.9-95.8%

정량 범위

2-20μg/kg

1.49-20μg/kg

정밀

정확도 재현

<35%

6.4-18.1%

결합 정확도

<25%

5.6-18.6%

예제 방법

한 분석가는 5 일 동안 하루에 두 번 동일한 샘플을 추출합니다 (샘플 당 2 개의 우물을 사용하여 측정 됨)

한 분석가는 3 일 동안 하루에 7 번 동일한 샘플을 추출합니다 (샘플 당 3 개의 우물을 사용하여 측정)

SORDLETY

측정 시간, 온도, 기간 안정성, 로트 간 차이, 교정 곡선, HPLC와의 상관 관계

측정 시간 : 약 30 분
측정 온도 : 18-30 ℃
저장 기간 : 6 개월 (4 ℃) 생산에서
로트 차이 : CV2.0% (4 로트)
HPLC와의 관계 : R2 = 0.9957

탐지 수준 (LOD)

실제로 교정 곡선에서 결정되거나 아플라톡신을 함유하지 않는 샘플은 10 배 측정되고 평균 값 + 표준 편차 x 2

아플라톡신이없는 샘플은 10 배 측정되었고, 평균값 + 표준 편차 x 2 0.44μg/kg

정량 제한 (LOQ)

2μg/kg

1.49μg/kg

Crossity

바카라 주소s B1, B2, G1 및 G2, Fumonisin, T-2 독소, Ochratoxina, Zearalenone, Deoxynivalenol

바카라 주소b1 : B2 : G1 : G2 = 100 : 34 : 51 : 15 Fumonisin, T-2 독소, Ochratoxina, Zearalenone, Deoxynivalenol 교차하지 않음 (검출 한계 아래)

매트릭스 충격

우리는 샘플로 자연적으로 오염 된 옥수수 (2, 5, 10, 20 μg/kg 총 아플라톡신)를 사용하는 것이 좋습니다

자연적으로 오염 된 옥수수
샘플 농도 3.2μg/kg : 측정 된 농도 3.06μg/kg

총 바카라 주소-Added 옥수수
샘플 농도 2μg/kg : 측정 된 농도 1.81μg/kg
샘플 농도 5μg/kg : 측정 된 농도 4.71μg/kg
샘플 농도 10μg/kg : 측정 된 농도 9.86μg/kg
샘플 농도 20μg/kg : 측정 된 농도 17.44μg/kg

결과를 평가하는 방법

값이 4μg/kg 미만인 경우 음수로 간주됩니다

값이 4μg/kg 미만인 경우 음수로 간주됩니다

(표 1) 간단한 총 아플라톡신 측정 장치 및 "바카라 주소 Total Aflatoxin"성능