식품 안전 및 보안에 대한 관심이 높아짐에 따라 식중독 방지는 식품 제조업체의 가장 중요한 제어 품목 중 하나이지만 동시에 테스트 효율성을 향상시키고 비용을 절감해야합니다.
이 상황에서 라이브 바카라 Immunochromat 시리즈 (Escherichia Coli O157, Listeria, Salmonella) Nippon Ham Corporation에서 개발 한 간단한 식중독 박테리아 테스트 키트는 항원-항체 반응을 사용하고 효율성을 향상시킬 수있는 검출 방법이며, 테스트를 단순화하고 테스트 기간을 단순화 할 수있는 검출 방법입니다. 또한 다른 회사의 간단한 테스트 키트보다 저렴한 비용으로 감지 할 수 있기 때문에 칭찬을 많이받습니다.

현재, 대장균 O26 및 O111 테스트 방법은 기존 매체를 사용하여 배양하는 주류 방법이며 간단한 탐지 키트를 사용할 수 없습니다. 라이브 바카라 면역 크로 마트 O26 및 라이브 바카라 면역 크로 마트 O111은 대장균 O26 및 대장균 O111에 대한 세계 최초의 단순한 검출 키트입니다.

Nippon Ham Group은 식품 안전 및 보안에 대한 관심에 대응하고 사회에 기여하는 기술을 지속적으로 개발하려고합니다.

라이브 바카라 O26 및 O111은 라이브 바카라 O157과 마찬가지로 장전경 라이브 바카라으로 분류되며 라이브 바카라 중에서 가장 중요한 음식 위생으로 여겨지는 식중독 박테리아입니다. 라이브 바카라 O26으로 인한 환자의 수는 라이브 바카라 O157로 인한 식중독 후 일본에서 두 번째로 높고 E. Coli O111 (National Invectious Diseases, 2004 및 2005)의 보고서에서 세 번째로 높은 환자 수입니다.

항원-항체 반응을 사용하여 식중독 박테리아를 감지하는 키트 (면역 노 크로마토 그래피 방법). 확장 된 배양 배지는 키트에 떨어 뜨려 붉은 자주색 라인이 있는지 확인하여 간단히 결정할 수 있으므로 테스트를 위해 특수 기술을 사용하지 않고도 쉽게 테스트를 수행 할 수 있습니다. 또한, 결정은 배지에 대한 결정과 매우 쉽게 이루어질 수있다.
​​Nippon Ham Central Research Institute는 이전에 식중독 박테리아를 쉽게 감지하기위한 키트로 라이브 바카라 Immunochromat 시리즈 (Escherichia Coli O157, Listeria, Salmonella)를 개발하고 판매했습니다.