뉴스 릴리스 2007

안전 바카라 자원에 중점을두고 기능적 재료 개발 "Marine Beta Glucan"
~ 가족의 해초 "Arame"안전 바카라 성공적으로 β-glucan을 생산했습니다 ~

2007 년 5 월 25 일
Nippon Ham Co., Ltd.

Nippon Ham Central Research Institute는 Kombu 가족의 해초 인 Arame안전 바카라 기능성 식품 성분 인 Beta-Glucan을 효율적으로 생산하는 데 성공했습니다.

β-Glucan은 면역력과 콜레스테롤을 강화할 것으로 예상되는 기능적 식품 성분이며, 지금까지 버섯, 보리 및 효모안전 바카라 주로 파생되었지만 Nippon Ham Central Research Institute는 최근 해초안전 바카라 효율적인 생산 방법을 개발했습니다.
Arame안전 바카라 파생 된이 "절인 베타 글루칸"은 높은 수용성 및 분산 성으로 인해 우수한 처리 특성을 가질 것으로 예상되는 재료입니다.
또한, 구조는 기존 구조 (β (1,3) 및 β (1,6) 결합의 선형 구조)안전 바카라 알려진 구조와 다르기 때문에 독특한 기능을 가지고 있으며 향후 새로운 기능과 방법을 계속 탐구 할 것으로 추정됩니다.

또한,이 "해양 베타 글루칸"은 5 월 30 일부터 6 월 1 일까지 5 월 30 일부터 금요일까지 도쿄 큰 시력안전 바카라 열릴 5 번째 건강 식품 엑스포 HFE 일본안전 바카라 열릴 예정입니다.

β-Glucan이란 무엇입니까

버섯, 보리, 효모 등의 세포벽을 구성하는 성분 중 하나는 포도당과 중합 된 다당류이며 수용성식이 섬유입니다. 인간은 베타 글루칸을 분해 할 수있는 소화 효소를 가지고 있지 않으므로 영양원으로 사용할 수 없지만 면역 및 항 대사 효과를 강화할 수있는 안전 바카라 물질로 관심을 끌고 있습니다.
결합 모드는 종에 따라 다릅니다.

Arame안전 바카라 파생 된 베타 글루칸의 특성

<면역 조절 효과>

쥐 백혈구 및 안전 바카라 β- 글루칸을 함께 배양했을 때, 안전 바카라 β- 글루칸의 양에 따라 면역 조절 효과가 관찰되었다.

Th1 일 때 알레르기가 발생하기 쉬운 것으로 알려져있다. 이 기사안전 바카라, 우리는 면역 자극 효과의 지표 인 Th1- 타입 사이토 카인으로서 인터루킨 (IL) -2에 중점을두고, 항-알레르기 효과의 지표 인 Th2- 타입 사이토 카인으로서 IL-4에 중점을 두었다. 우리는 래트 비장의 백혈구 샘플에 해양 베타 글루칸을 추가하고 IL-2 및 IL-4의 분비를 측정했습니다.
결과는 안전 바카라 β- 글루칸이 Th1 기반 사이토 카인의 분비를 촉진하고 Th2 기반 사이토 카인의 분비를 억제하여 면역 자극 및 항-알레르기 특성을 갖는 것을 시사한다.

<혈당 수치 억제>

포도당과 함께 안전 바카라 베타 글루칸을 먹은 쥐는 혈당 수준을 억제하는 효과가있었습니다.

래트를 포도당 및 해양 β- 글루칸으로 경구로 투여하고 정맥 혈청안전 바카라 포도당 농도를 측정 하였다.
결과는 안전 바카라 β- 글루칸이 혈청 포도당 농도의 상승을 억제한다는 것을 보여 주었다.

<새로운 구조>

β-Glucan은 포도당의 결합 모드에 따라 여러 구조를 가지고 있으며, 그 기능은 형태에 따라 다르다고한다. Arame로부터 유래 된 해양 β- 글루칸은 버섯, 효모 및 보리안전 바카라 유래 한 β- 글루칸의 기존 결합 모드와 달리 β- (1,3) 및 β (1,6) 결합의 선형 구조 인 것으로 밝혀졌다.
구조 의이 차이는 안전 바카라 베타 글루칸의 고유 한 기능이 예상됨을 의미합니다.