PCR 검출을 사용하여 젖산 라이트닝 바카라 Leuconostoc 속을 빠르게 검출하고 식별하는 방법 (중합 효소 연쇄 반응).

제조 공정 및 제품에서 육류 제품을 변경하는 오염 된 젖산 라이트닝 바카라 주요 위치를 차지하는 Leuconostoc 속을 탐지하고 식별하는 것은 약 10 일 후에 샘플을 배양하고 균주를 분리하는 전통적인 방법입니다 오랜 시간이 걸렸고 기술적으로 어려웠습니다.
따라서, 우리는 Leuconostoc 속 7 종의 7 종을 검출하고 샘플링 후 이틀 후에 PCR 검출을 사용하여 PCR 검출을 사용하여 특정 프라이머 (핵산 단편)를 생성하는 방법을 라이트닝 바카라했습니다. 이를 통해 공장 내에서 Leuconostoc 종을 모니터링하는 데 사용할 수 있습니다.

PCR-DGGE 방법 (농도 구배 겔 전기 영동 및 PCR 방법의 조합)을 사용하여 오염 된 젖산 라이트닝 바카라 신속하게 감지하고 식별하는 방법.

육류 제품의 오염 된 젖산 박테리아는 성장 중 가스 생산 및 점액과 같은 물질 분비와 같은 품질 악화를 유발할 수 있습니다. 이전에는 육류 제품 제조 식물 내에서 젖산 라이트닝 바카라 검출 및 확인은 오염 된 박테리아에 묻힐 수 있고 자연에서 많은 유사성을 가진 박테리아가 있었기 때문에 어려웠습니다.
그래서, 우리는 박테리아 유형에 대한 DGGE 방법을 사용하여 젖산 박테리아의 검출 및 식별을위한 프라이머 및 반응 조건을 만들었고, 각 박테리아 종에 대해 다른 전기 영동 이동성을 나타내는 조건을 설정했습니다. 그런 다음 샘플링 후 2 일 이내에 젖산 라이트닝 바카라 검출하고 식별하는 방법을 개발하여 PCR 검출과 결합했습니다.
공장에 젖산 라이트닝 바카라로 오염 된 경우 육류 제품의 주요 원인이 변하는 경우 오염원을 신속하게 추구하는 수단으로 사용될 수 있습니다.

병원성 리스테리아 모노 사이토 겐은 PCR 및 제한 효소로 처리 된 다음 SSCP (열 모더 화상 DNA의 고차 구조의 변화에 ​​중점을 둔 방법)는 기존의 방법과 동일한 신뢰성을 갖는다 편의성이 높은 개인을 라이트닝 바카라합니다.

면역 약화 사람이 감염되면, Listeria monocytogenes는 심각한 질병을 유발할 수 있으며 가열로 인해 죽을 수 있지만, 불가사의 식품 (예 : prosciutto, 해산물, 생 야채 등)은 특별한주의가 필요합니다. 전통적으로, 개인을 추가로 식별하기 위해 리스테리아 단일 세포 유전자의 종을 라이트닝 바카라 데 약 5 일이 걸렸습니다.
우리는 PCR 및 제한 효소 및 SSCP로 리스테리아 단일 세포 유전자로부터 여러 유전자를 분리 한 후 어느 날 제조 공정 및 제품에서 개인을 라이트닝 바카라 방법을 개발했습니다. 이 방법은 간단하고 신뢰성이 높으며 전통적인 분석에 사용 된 방법과 비교할 수 있습니다.
전 제조 단계에서 제품에 남아있는 리스테리아 모노 사이토 겐을 위험에 빠뜨리는 원료를 제거하고, 공장이 리스테리아 모노 사이토 겐으로 오염 된 경우 오염원을 신속하게 추구하는 수단으로 사용합니다.