카마 쿠라는 일본 최고의 관광지 중 하나입니다. 평화 시간에는 매년 1 천만 명이 넘는 방문객이 방문하며 역사적인 장소 외에도이 지역에는 계절 경치, 전통 상점 및 레스토랑과 같은 하이라이트가 가득합니다. 카마 쿠라 역을 떠나 코 마시 도리를 따라 걷는 후에는 매력적인 음식을 판매하는 많은 상점들이 있습니다. 그 중 하나는 Nippon Ham Group Kamakura Ham Tomioka Shokai가 직접 운영하는 "Kamaham Plus+"입니다. 작년까지 Komachi Main Store는 전통적인 방법을 사용하여 만든 클래식 햄과 소시지뿐만 아니라 시그니처 제품, 노화 된 허리 햄을 보유한 직접 매장으로, 고객 기반은 주로 집이나 선물로 사용하기를 원하는 노인이었습니다. 유서 깊은 곳에서 역사를 만든이 회사는 햄과 소시지가있는 식탁으로 미래에 음식 소비를 담당 할 젊은이들에게 다가 갈 필요가있었습니다. 카마 쿠라를 방문하는 젊은이들을위한 테이크 아웃 스타일을 통해 새로운 가치를 창출하는 목적은 "고객 앞에서 햄 로그를 슬라이스하고 갱신하는 것"입니다. Ando는“젊은 직원들은 재개 장에 대한 프로젝트에 참여하여 소셜 미디어에서 연구하여 사진에 중점을 두어 한 손으로 즐길 수있는 테이크 아웃 제품의 수를 늘렸다. 라이브 공연은 상점에서 자극을 받고 있으며 큰 접시에 소시지를 굽는 향기로운 냄새가 위를 자극합니다. 고객이이를 위해 줄을 섰을 때 대기열이 하나씩 더 길어집니다. "우리는 갱신 이후 1 년 동안 프로토 타입을 만들어 왔습니다. 소시지는 오래된 매장의 뒷마당에서 요리되었지만 고객 앞에서 Teppan에서 요리하기로 결정했습니다. 한 손자 제품 덕분에 한 손자 제품이 잘 팔리고 있습니다. 우리는 지글 지글 사운드, 웨션 타이트 유발 아로마 및 제품의 매력을 재확인했습니다." (Ando) 상점에는 다른 라이브 공연이 있습니다. 주문이 배치되면 "매혹적인 매실 햄"이 고객 앞에서 얇게 썰어 현장에서 제공됩니다. 소스에는 두 가지 유형이 있습니다. 클래식 허니 머스타드와 블루 베리는 짠 허벅지 햄과 신맛이 좋은 소스와 잘 어울리 며 맛이 남아 있습니다. 너무나 wow! 우리는 종종 환호를받습니다. 많은 사람들은 얇게 썬 햄을 상상할 수 있으므로 희귀하고 활기찬 느낌을 느낄 것이라고 생각합니다. "(Ando)는 햄을 퍼내어 맛있게 만들기 위해 햄 주위를 감싸고 있습니다. 이것은 편의점에서 제공하는"먹는 숟가락 "에서 영감을 얻은 것 같습니다. 관광객의 쓰레기는 도전이 될 수 있습니다. 우리는 Grissini를 사용한 후에는 Kamah를 사용하여 도움을 줄 수 있다고 말합니다. 한 손에 음식이 있으며 고객과의 연락처를 늘리고 싶습니다. 우리는 회사 내에서받는 귀중한 의견을 공유하고 고객과 연결하기 위해 추가 제품 설계에 사용합니다. Kamakura Ham Tomioka Shokai의 하위 브랜드로서, 우리는 햄과 소시지의 새로운 가능성을 잠금 해제하고 싶습니다. "Ando. Kamakura는 관광 목적지들 사이에서 높은 반복 속도를 가지고 있다고 말합니다. 한 손으로 음식 경험은 젊은이들을 햄과 소시지의 음식 문화와 연결할 것입니다. Kamaham Plus + kei and joan and john. 공장. 그는 2019 년에 영업 부서로 이송되었습니다. 해변은 실제 매장에 고유하여 10 월에 다시 문을 열 수 있습니다. 120 년 전에 설립 된 Kamakura Ham Tomioka Shokai의 Kamakura Komachi 메인 상점은 "Kamaham Plus+"로 다시 태어났습니다. Wood를 기반으로 한 현대식 상점에는 한 손에 음식이 표시되어 있으며 사진을 찍는 젊은 고객의 수가 증가했습니다. 우리는 매일 방문하는 카마 쿠라 관광객들과 교류하는 상점 관리자 인 Ando Kei와 이야기를 나 spoke습니다. Ando Kei의 전통과 혁신에 대한 융합 -120 년 동안 설립 된 Kamakura Ham Tomioka Shokai의 한 손자 음식은 작년에 다시 열렸으며, 5 가지 감각으로 공감하는 음식을 즐길 수 있습니다!
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